![Huequecura: Dando valor al territorio.](https://cdnx.jumpseller.com/bright-soluciones-cerveceras/image/11571720/69840859_700622120456276_6957429449914580992_n.jpg.jpg?1599759822)
Huequecura: Dando valor al territorio.
Hace dos años la Ingeniero en Alimentos, Alejandra Ortiz, comenzó un desafío: crear una cervecería en la comuna de Santa Bárbara, Región del Bío Bío, la que denominó Huequecura.
Su visión ha permitido que hoy produzca cuatro mil litros mensuales y cuente con un equipo de cuatro personas.La marca de su cerveza recoge un relato pehuenche que hace referencia a la piedra donde se asoma el “wedque”, un ser mitológico en forma de serpiente y pelos de caballo. Esta elección tuvo un propósito: recoger la tradición ancestral del territorio y darle valor.
![Cerveza Huequecura](https://jumpseller.s3.eu-west-1.amazonaws.com/store/bright-soluciones-cerveceras/assets/40544419_479030082615482_2750533078249111552_n.jpg)
En términos de producto, Alejandra ha querido también valorar la identidad territorial en recetas que dan forma a dos de sus cinco estilos: Maqui y Miel. Además elaboran las variedades Golden, Scottish y Porter.
“Este año nos hemos impuesto el desafío de ampliar nuestra producción de 150 litros a 300 litros efectivos. Además de habilitar una sala de ventas, idealmente con restaurante. Por esta razón escogí a BRIGHT, por que son muy responsables y brindan opciones que para mí fueron óptimas”.
No dudamos que su crecimiento seguirá por buen camino, gracias a la energía, pasión y profesionalismo que ha demostrado. Deseamos al equipo Huequecura mucho éxito este 2020 y gracias por confiar en nosotros.